Вино темного чернильного цвета. Богатый аромат раскрывается тонами обжаренных кофейных зерен, кокоса, черных ягод (ежевики, черники), а после аэрации появляются нюансы ванили, табака и шоколада. Вкус концентрированный, сложный, полный, крепкий, с оттенками варенья из черной смородины, кофе мокко, лаврового листа и напористыми танинами, которые захватывают послевкусие. Вино идеально сочетается с красным мясом (тушеным, под соусом), дичью, зрелыми и пикантными сырами.